Gårdagens kost...

Jag vet att folk brukar gilla när jag slänger in ett inlägg med vad jag har ätit en dag lite då och då... så here we go... En hyfsat vanlig dag utan träning. Tanken var att äta lax tlll middag, men vi råkade tina upp den kallrökta istället för den som vi skulle ha och varken John eller jag var sugen på det så det får bli en annan dag istället. Eftermiddagsmellanmålet var väl inte helt vanligt... Det är inget jag äter varje dag, men jag var sugen på en av de goda barsen i vår vending machine på jobbet så en sån fick det bli. Normalt sett äter jag oftast en burk kesella och en macka strax efter 4 när jag kommer hem från jobbet.
 
8:30: Keso, äpple, banan
12:00 Kyckling, bulgur, brysselkål
15:00 Maxim XL Proteinbar
17:00 Aminosyror
18:00 Aminosyror
18:40 Kyckling, massor med blomkål, bröd
Kväll: kesella
 
Plus i kanten för alla grönsaker! Och frukt också dessutom.

Kyckling med sallad tack...

 
Mycket kyckling är ett måste till salladen, även om man måste beställa in 2x
eller 3x så mycket som ingår i orginalportionen. För hur kul är det egentligen att äta sallad
när köttet tagit slut? Inte särskilt enligt mig.
 
Kan säga att vissa servitörer sett rätt chockade ut när jag efter att ha frågat hur mycket
kyckling som ingår sagt att "OK, give me three times as much then".
Hur som helst, kittlar dödsskönt i kistan!
 

Har befunnit mig i himmelriket...

 
för en köttälskare...
Churrascaria!!!
 
Helt underbart och otroligt gott!
De bara kommer med mer och mer perfekt grillat kött (alla sorter man kan se på bilden ovan)
tills man säger att man inte vill ha mer. Heaven!
 
 

Det här med grönsaker...

 
Jag verkar få äta upp mina ord... Ni vet det här med att jag inte brukar ha
några grönsaker till mina måltider. Det stämmer nästan alltid... men just nu har jag fått nån
liten hang-up på brysselkål och edamamebönor (grönsak eller ej, de är ju gröna i alla fall)
så lunchlådan har varit fullproppad av dessa hela veckan.
Mums!
 
 

Kolhydrater i samband med träning...

... eller egentligen vad man ska äta i samband med träning över huvudtaget... Det är ju ett ämne som känns ganska omdiskuterat. Enligt vissa ska fokuset ligga på vad du äter INNAN träningen, enligt andra är det absolut viktigast vad man äter EFTER träning... och sen är det ju även frågan om man ska få i sig någonting UNDER träningspasset också? Det är en djungel helt enkelt! Vad som är rätt eller fel kan jag inte säga. Om man ser sig omkring så verkar det mesta funka bra för folk. Vad jag däremot kan säga är hur JAG brukar tänka. Det behöver inte innebära att det är rätt, men det fungerar bra för mig.
 
Jag gillar att komma till gymmet och känna mig full av energi och att ha något att "trycka ifrån" med. För att det ska funka så måste man faktiskt vara hyfsat noggrann med vad man äter innan. Jag äter alltid ett något större mellanmål ganska nära inpå träningen, ca 1 h-40 min innan. De innehåller ALLTID både protein och kolhydrater (mellansnabba). Sen närmre passet kommer PWO (oftast) och aminosyror.
 
Efter passet känner jag att jag behöver påfyllning snabbt. Jag har alltid med mig en shaker med antingen proteinpulver eller amonisyror till gymmet som jag tar direkt efter. Sen direkt när jag kommer hem så äter jag något som innehåller ganska snabba kolhydrater för att snabbt få in energi i musklerna igen. Efter det vill jag ha mat så fort som möjligt. =) Förut så blandade jag oftast kolhydratspulver i min efter-tränings-drink, men nu för tiden så tycker jag bättre om att äta kolhydraterna. Kan hända att jag byter tillbaka någon gång för jag trivdes med det också, men just nu känns det här bra. =)
 
Under passet tar jag sällan någonting. Mina pass är oftast inte så långa, max 1 h men oftast kortare, och då känner jag inte att jag behöver nått. Så nej, inget intag av något under passet för min del.
 
Såååå... så gör jag. Jag tycker det fungerar bra för mig. Jag känner att jag har energi och kraft att ta i på gymmet. Nu under julen så äter man ju mycket gott. Det går ju absolut att utnyttja till fördelar i gymmet. Jag har till exempel kört med mammas goda lussekatter (love it!!!) som hjälpsamma kolhydrater innan träningspassen för energi och efter passen för påfyllnad nu under julledighetern. Funkade finfint och kittlade dödsskönt i kistan. =) Alla sätt är bra... ;)

Vad är nyttigt?

En tanke slog mig faktiskt förra veckan när jag svarade på en kommentar gällande min kost. Vad är det som är nyttigt egentligen? Nyttigt för vem? Vad är det som bestämmer om det är nyttigt? Är det Livsmedelverket som bestämmer? Är det LCHF fanatikerna? Är det vegetarianerna? Ska man äta som en kanin eller en stenåldersmänniska?
 
Jag tycker att jag äter ganska nyttigt egentligen... i det stora hela. Men i mångas ögon så äter jag nog inte alls särskilt nyttigt. Jag äter nämligen nästan aldrig grönsaker till min mat. När jag lagar mat hemma är det väldigt sällan grönsaker I maten, och grönsaker TILL maten händer typ aldrig. Om jag äter mat hemma hos någon annan så kan jag ta lite sallad ibland, annars är det om jag beställer in en sallad när jag äter ute, vilket inte händer så ofta. Grönsaker till maten när jag äter ute lämnar jag alltid. Jag vill liksom inte ha grönsakerna. Det känns inte som att de fyller något syfte för mig annat än utfyllnad som jag inte behöver eftersom jag blir mätt av maten.
 
Förutom avsaknad av grönsaker så äter jag generellt sett nästan aldrig frukt. Nu på slutet har jag ätit lite mer frukt än vanligt eftersom jag inte haft någon bra rutin med mellanmål på jobbet. Vi får frukt gratis på jobbet och då kan jag ta om jag inte har nått annat, men helst. Jag köper däremot aldrig hem frukt. Helst äter jag också nått annat för jag tycker mest att jag blir hungrig av frukt. Blir jag hungrig av att äta nått så fyller det ju inte sitt syfte... Att det är gott? Nja, knappast... endast apelinbåtar är riktigt gott.
 
Så vad menar jag då med att jag äter ganska nyttigt? Så här tänker jag... Jag försöker äta för att fylla mitt syfte. Mitt syfte är att kunna ha egergi till att träna ordentligt och förhoppningsvis bli både starkare och kunna lägga på mig muskler. Sen vill jag ju även bara mätt, glad och äta god mat. Det går hand i hand för mig. För att kunna göra det så behöver jag bland annat protein. Det klarar jag av genom att äta mycket kött, keso, kvarg, ägg och liknande i min kost. Dessutom behöver jag kolhydrater för att orka. Det fixar jag genom att äta saker som fullkornsbulgur, potatis, grovt bröd. Vilken sorts kolhydrater beror på när på dagen. Snabbare kolhydrater kan funka väldigt bra innan eller efter träningen. Givetvis kan man äta grönsaker också, det är säkert jättebra, men ingen favorti hos mig då jag hellre äter "riktig mat". Jag behöver dessutom nyttiga fetter så förutom det fett jag får i mig genom maten så äter jag ganska mycket omega-3 tillskott. Jag äter dessutom vitaminer varje dag. Sen brukar jag även äta ganska ren mat, dvs inte så mycket kladd och jag kan se vad det är jag äter... både för att jag är lat när det kommer till matlagingen och för att jag gillar det. Så det smyger inte in så mycket okänt i min mat. Jag vet vad jag äter. Det är inga halvfabrikat eller konstigheter. Förutom min stora last (godis) så äter jag inte särskilt mycket sött. Jag gillar inte sötningsmedel och tanken på att t.ex. blanda keso eller kvarg med Fun light känns bara äckligare och äckligare (även fast jag har gjort det för många år sen). Jag är inte förtjust i flottig mat så det händer inte så ofta att jag äter snabbmat eller liknande. Jag brukar försöka se till att jag får i mig tillräckligt mycket protein på en dag, och så följer allt det andra med i farten. Väldigt smidigt! =) Jag brukar försöka äta rätt nyttigt (enligt mig) i veckorna och på helgen äter jag lite extra saker som jag kanske är sugen på... som godis. =) Att det "slinker ner nått extra" händer inte så ofta för då vet jag att jag bara vill ha mer och om jag inte verkligen vill ha det kan jag lika gärna va utan.
 
Min kost passar alldeles utmärkt för mig. I mina ögon är den nyttig. För någon annan är den kanske inte alls nyttig. Så länge man själv är nöjd så tycker jag att det är bra. =)

Min kost senaste dagarna...

Efter request kommer här ett utdrag på ungefär hur jag äter just nu. Som sagt så går jag inte på diet utan jag äter lite som jag vill. Ibland lite mer, ibland lite mindre. I det stora hela så balanserar det nog upp sig rätt bra. På lördagar har jag ätardagar då jag äter vad jag vill även av onyttiga saker. Annars är det mest vardagen som styr, t.ex. macka på måndagar till frukost eftersom vi har måndagsfrukost (istället för fredagsfika) på jobbet då. Vissa saker ser väldigt lika ut från dag till dag, andra varierar mer. Jag försöker få i mig så mycket protein jag behöver per dag, och resten hänger liksom med av sig själv. Inte så komplicerat. Idag blir det däremot lite ovanlig mat. Ikväll väntar nämligen julborg med mitt jobb!
 
MÅNDAG:
9:00 fralla med ost och skinka, en burk kesella
12:00 köttgryta med potatis
16:30 en burk keso, en skiva bröd (hönökaka GI)
16:45 PWO Rage Extreme
17:00 Aminosyror
Efter träningen: Animosyror, en apelsin
19:45 En stooor smoothie
21:45 En liten proteidrink
 
TISDAG:
9:00 en burk kesella, en mandarin
12:00 en burk keso, ett paket skinka, en avokado, en proteinbar (Maxim XL proteinbar)
16:30 en burk kesella, en skiva bröd (hönökaka GI)
16:45 PWO Rage Extreme
17:00 Aminosyror
Efter träningen: Aminosyror, en apelsin
20:00 Köttfärssoppa
 
ONSDAG:
8:20 En burk keso
9:50 En mandarin
12:00 Köttfärssoppa, en mandarin
16:45 en burk kesella, en skiva bröd (hönökaka GI)
17:00 Amonisyror
Efter träningen: Aminosyror, en apelsin
19:15 Köttgryta med potatis
21:45 Liten proteindrink
 
Tisdagens middag

En variant av "snabbmat"...

 
Idag har jag ingen matlåda med mig. Jag hade ingen helt enkelt.
Att gå till någon av lunchrestaurangerna känns inte som ett anternativ.
Att gå till kebaben på hörnet kommer inte på fråga!
 
Då brukar jag oftast gå till Konsum och köpa ett litet hopplock av följande:
keso, skinka och avokado...
Till det tar jag nån frukt som finns på jobbet, typ banan.
 
Då blir jag mätt och glad fram tills det är dax för mellanmål. =)
Helt okej "snabbmat" någon gång ibland. =)
 

Testar oss fram lite i köket...

Igår experimenterade vi lite i köket här uppe i stugan. När jag var i USA förra veckan fick vi pulled pork till lunch en dag. Otroligt gott! Det här måste man kunna göra hemma tänkte jag... och visst kan man det. Tydligen är det nått som spås bli poppis här i Sverige nästa år. Hos oss blev det inte riktigt pulled pork utan mer pulled moose. Jag har ju hela frysen full med älgkött som måste ätas upp innan jag hämtar mer i jul så nu gäller det att använda det till allt. Normalt sett använder man ju fläskkarré till pulled pork och skillnaden mellan fläskkarré och väldigt mager älgstek som jag använde är ju rätt markant. Men det funkade finfint i alla fall. Rätten blev riktigt bra. Lite för såsig (använd mindre nästa gång) och sen hade den säkert blivit ännu godare om vi kunnat göra egen BBQ-sås, men tyvärr så hade de inte chipotlepasta i matvarubutiken i Hamburgsund. Men nästa gång... =)
 
Här har ni ett recept som ni kan testa (med egen sås).
Nästa test blir viltkebab som ni hittar här.
 

Hur gott är det inte med Apelsinbåtar?

 
Mmmm... kittlar dödsskönt i kistan...
 
 

My all American dinner...

 
Hamburgare med avokado och grejer på... Sweet potatoe fries
Ja, det är ingen dietresa det här direkt.
 
 

My all American lunch...

 
Fresh från jobbets canteen...
Kumminbröd, Pepper jack cheese, typ ett helt
skinkpaket, sallad, tomat, lök.
Plus en diet Snapple.
 
 

My all American breakfast...

 
 
Äggröra...
Bagels med cream cheese
Jordgubbar
Ananas...
 
 

En del av dagens lunch...

 
4 ägg i storlek XL.
Mums!
 
 

Lyxig lördagsfrukost med Bagels

 
"Everything" bagels från Egg & Milk...
Ett rejält lager Philadelphia ost...
Skivade tomater... Färsk basilika... Flingsalt...
 
Kittlar dödsskönt i kistan! =)
och början på en lång härlig dag då vi ska fira att jag sen igår kan kalla mig 28 år gammal.
 
 

Blev lite shopping igår...

Vi hade en hel del saker som behövdes här hemma.
Det avhjälptes snabbt och smidigt med ett besök på MM Sports.
Nu är förråden påfyllda och alla är nöjda. =)
 
 

Allting med måtta var det va?

 
Not so much...
(den är INTE min... var bara tvungen att ta ett kort=))
 
 

Några av dagens höjdpunkter...

Min diet går som en dans... rent matmässigt i alla fall. Jag trivs som fisken i vattnet. Den här dieten passar mig verkligen alldeles utmärkt. Det är dessutom så mycket att se fram emot.... så många godbitar... Som till exempel kallrökt lax... Sååå gott! Och jag äter det varje dag när jag kommer hem från jobbet. Jag lessnar aldrig! Eller den stora portionen ris (parboiled måste det va, endast det riset som är gott)... eller den smarriga smoothien jag dricker på kvällarna... Allt är så gott!!! Jag slipper dessutom vara hungrig också och träningen går ju strålande!!!
 
Kallrökt lax och smoothie in the making...
 
 

Ibland måste folk tro att man är knäpp...

 
Jag anmälde mig till en kurs på jobbet förut idag...
Man skulle ange dietary restrictions...
Jag skrev att jag ville ha "lean meat and plain/lean salad"...
om inte det gick så skulle jag ta med mig egen mat.
 
Lite koko är man allt. =)
 
 

Dinner in the making...

 
Ett jättelass med någon sorts påhittad potatis-/kättfärsgratäng coming up.
2 dagars mat för mig och John. Hoppas det blir gott bara. =)
 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0